Gestion de la permanence pendant les congés d’un hôtel restaurant

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TANTE YVONNE est une institution. Le chef, Bernard CHEMARIN, propose une cuisine gastronomique, basée sur le terroir.

Pourquoi faire appel à une assistante indépendante alors que l’équipe est au complet?

J’ai été contacté par cet établissement pour gérer la permanence pendant leurs congés. Mon travail consiste à :

  • Gérer toutes les réservations par téléphone et par mail pour l’hôtel et le restaurant,
  • Répondre aux demandes de renseignements (cocktails, anniversaires, mariages..)

Gains pour l’entreprise :

Faire appel à une assistante indépendante permet à l’ensemble de l’équipe de ne pas perdre de réservations pendant les congés et de reprendre plus sereinement car la plupart des mails sont traités.

TANTE YVONNE – Hôtel Restaurant

28, rue de la République – 69650 QUINCIEUX EN BEAUJOLAIS

wwww.hotel-restauranttanteyvonne.fr